Mousseux de fromage blanc aux framboises

Ingrédiants pour 4 personnes:

- 250g de framboises congelées

- 250g de fromage blanc battu

- 4 c à soupe de sucre

- 2 blancs d'oeuf

- 4 c à soupe de miel

- 2 gouttes d'Huile essentielle de citron

Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, 2 c à s de sucre et l'huile essentielle de citron.

Mixer les framboises congelée avec un peu de jus de citron et le reste sucre.

Mélangez le fromage blanc avec les blancs en neige.

Montez votre dessert comme suis:

Les framboises au fond de 4 jolis bols puis la mousse de fromage blanc

arrosez de miel.

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